Mitterberg Weiss IGT Manzoni Bianco "Dòa" 2018 - Laimburg
Laimburg

Mitterberg Weiss IGT Manzoni Bianco "Dòa" 2018 - Laimburg

21,86 €
  • Disponible à la livraison (jusqu'à 6 articles)
  • Millésime: 2018
  • Appellation: Mitterberg Weiss IGT
  • Cépages: manzoni bianco 100%
  • Alcool: 14%
  • Contenance: 0.75L
  • Allergènes: Sulfites
  • A consommer idéalement en: 2023/2026
  • Température: 10/12 °C
  • Parfait pour: Occasion informelle
  • Tannico classement: 84pt
  • Type de produit: Blanc
  • S’accord avec: Entrée de poisson, Poisson

Notes de dégustation

Jaune paille à l'œil, avec de délicates nuances verdâtres. Le nez est intense et non banal, avec des notes d'agrumes, de pomme mûre et de miel, sur fond d'une légère sensation de bois. En bouche, il est riche en saveur et en pulpe, avec une saveur vibrante et une fraîcheur d'agrumes pour satisfaire le palais.

Accords mets/vins

Essayez-le avec des langoustines grillées et des filets de truite aux herbes, mais il se marie très bien avec tous les plats de poisson.

Pourquoi nous l'aimons

Le Manzoni Bianco "Dòa" de la Cantina Laimburg appartient à l'IGT Mitterberg Weiss, qui certifie la culture de raisins dans la province de Bolzano. Ce vin blanc est en effet issu de purs raisins Manzoni cultivés sur les collines de Vàdena (Pfatten en allemand), à une altitude d'environ 250 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le sol à prédominance de porphyre et la vinification rigoureuse, avec un vieillissement en chêne pendant 12 mois, garantissent l'élégante typicité de ce vin blanc. Le nom "Dòa", qui signifie "douelle" en langue ladine, représente les douelles des tonneaux en bois où le vin mûrit, caractérisant ainsi davantage son style et son profil.

Domaine

Fondée en 1975 en tant qu'émanation du Centre d'expérimentation agricole et forestière de Laimburg, cette cave appartenant à la province autonome de Bolzano est unique en Italie. Ses tâches comprennent la recherche et l'expérimentation dans le domaine de la viticulture ... Aller à l'onglet vignobles

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