Arnaldo Caprai

Montefalco Grechetto DOC 2024 - Arnaldo Caprai

9,38 €

Disponible à la livraison
Millésime: 2024
Appellation: Montefalco DOC
Cépages: grechetto 90%, sauvignon 10%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2025/2027
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Viandes blanches

Notes de dégustation

Dans le verre, il a une couleur jaune paille avec de légers reflets verdâtres. Les arômes au nez rappellent des notes fruitées légères de poire et d'agrumes, puis évoluent vers des senteurs florales et minérales. En bouche, il est vif, sec, caractérisé par une excellente acidité et une sapidité intéressante.

Accords mets/vins

Il peut être consommé aussi bien à l'apéritif qu'au cours du repas ; il est particulièrement adapté pour accompagner les entrées et les plats à base de poisson et de légumes. Il est également excellent avec les salades de légumineuses et devrait être essayé avec le maquereau cuit en papillote.

Pourquoi nous l'aimons

Qui a dit que le Montefalco DOC ne s'exprime à des niveaux excellents que lorsqu'il est élaboré à partir de vins rouges ? Ce Bianco, un mélange de Grechetto et de Sauvignon, possède des arômes élégants et gracieux qui en font un vin vraiment passionnant. Les raisins sont fermentés et vieillis dans l'acier pendant 3 mois, puis restent dans le verre pendant 3 mois supplémentaires. Encore un autre petit bijou de la cave Arnaldo Caprai.

Domaine

Peu d'autres domaines viticoles en Italie sont aussi profondément identifiés au Sagrantino di Montefalco qu'Arnaldo Caprai. Une réalité unique, synonyme d'excellence italienne, capable de créer des vins d'une profondeur, d'une élégance et d'une longévité extraordinaires. Le mérite de cette aventure, ... Aller à l'onglet vignobles