Castorani

Montepulciano d'Abruzzo DOC "Cadetto" 2022 - Castorani

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Disponible à la livraison
Millésime: 2022
Appellation: Montepulciano d'Abruzzo DOC
Cépages: montepulciano 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2024/2031
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner de réception, Dîner entre amis
Tannico classement: 91pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Pâtes ou risotto à la viande, Viandes rouges

Notes de dégustation

Couleur rouge rubis avec des reflets violets. Le nez est très intense ; des notes de fruits rouges dominent, suivies de légères notes épicées. En bouche, il est doux, avec un corps plein et des tanins présents mais veloutés. Finale de la bonne persistance.

Accords mets/vins

Excellent avec les entrées en sauce à la viande, il accompagne idéalement les plats principaux de viande rouge, grillée et rôtie.

Pourquoi nous l'aimons

Le Montepulciano d'Abruzzo DOC "Cadetto" de Castorani, après une fermentation en chapeau flottant avec des remontages fréquents et une fermentation malolactique complète, est vieilli pendant 5-6 mois en fûts de bois et ensuite en cuves. Ce vin est certainement l'une des versions les plus remarquables du grand cépage des Abruzzes ; puissant et doté d'une structure ample, c'est un vin rouge d'une élégance naturelle à déguster encore et encore.

Domaine

L'entreprise de l'ex-pilote de Formule 1 Jarno Trulli s'est imposée en quelques années comme l'une des plus belles et des plus dynamiques des Abruzzes.
Podere Castorani, une cave historique située non loin de la ville d'Alanno, dans la province ... Aller à l'onglet vignobles

Montepulciano d'Abruzzo DOC "Cadetto" 2022 - Castorani

Notes de dégustation

Accords mets/vins

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