Morgon AOC "Chateau Gaillard" 2019 - Clos de Mez

Rouge rubis dense et brillant dans le verre. Au nez, les parfums de confiture de cerises et de prunes anticipent les sensations de fleurs macérées, de réglisse et d'épices. Corsé et riche en bouche, il est long et soutenu par des tanins robustes.

Un rouge corsé, parfait pour les viandes rouges grillées et les gibiers à plumes en sauce.

Le Morgon AOC "Château Gaillard" 2017 est élaboré à partir de purs raisins de gamay cultivés dans le vignoble du même nom, dans la partie sud du Beaujolais. Après avoir été vendangés à la main, les raisins sont pressés et fermentés dans l'acier. Ensuite, 50% du vin est transféré dans des fûts en bois pendant 10 mois, tandis que l'autre moitié mûrit sur les lies fines dans les cuves utilisées pour la fermentation. Une version généreuse et riche du gamay, mais toujours avec l'élégance souhaitée par Cloz de Mez.