Passito di Pantelleria "Ben Ryé" 2022 - Donnafugata (astuccio)
Passito di Pantelleria "Ben Ryé" 2022 - Donnafugata (astuccio)
Passito di Pantelleria "Ben Ryé" 2022 - Donnafugata (astuccio)
Passito di Pantelleria "Ben Ryé" 2022 - Donnafugata (astuccio)
Passito di Pantelleria "Ben Ryé" 2022 - Donnafugata (astuccio)
Passito di Pantelleria "Ben Ryé" 2022 - Donnafugata (astuccio)
Donnafugata

Passito di Pantelleria "Ben Ryé" 2022 - Donnafugata (astuccio)

66,65 €
Disponible à la livraison
  • Millésime: 2022
  • Appellation: Passito di Pantelleria DOC
  • Cépages: zibibbo (moscato d'alessandria)
  • Alcool: 14.5%
  • Contenance: 0.75L
  • Allergènes: Sulfites
  • A consommer idéalement en: 2024/2034
  • Température: 14/16 °C
  • Parfait pour: Dîner entre amis, Méditation, Événement à fêter
  • Tannico classement: 97pt
  • Type de produit: Douce
  • S’accord avec: Dessert, Fromages persillés, Gâteaux secs

Notes de dégustation

D'un jaune ambré brillant, le nez exprime un merveilleux profil olfactif composé de notes d'abricot et de pêche, de figues sèches et de miel, d'herbes aromatiques et de notes minérales. Des arômes intenses et envoûtants, ensoleillés et méditerranéens, qui s'ouvrent sur un goût immensément complexe, parfait dans sa fusion de douceur, de saveur et de souplesse. Très long, interminable, poignant.

Accords mets/vins

Extraordinaire en soi, comme vin de méditation, le "Ben Ryé" est parfait avec le canard caramélisé et les fromages bleus ou très affinés. Il est également excellent sur les pâtisseries sèches et le chocolat.

Pourquoi nous l'aimons

Synonyme du Passito di Pantelleria, Ben Ryé est l'un des plus extraordinaires vins de méditation italiens. Produit à partir d'une sélection rigoureuse de raisins zibibbo provenant de onze districts différents de l'île, il confirme chaque année sa vocation d'excellence grâce à un rapport unique et inimitable entre douceur et fraîcheur. Harmonieux, enveloppant, parfait, le Passito di Pantelleria DOC "Ben Ryé" de Donnafugata est un vin doux capable d'un très long raffinement en bouteille, les émotions après des années sont assurées.

Domaine

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Donnafugata est un emblème de sa terre, la Sicile. C'est rare de trouver des entreprises italiennes qui ont un lien aussi profond avec leur terroir. Avec une approche qui est à la fois traditionnelle et contemporaine, ce domaine - fondé dans les années 80 par Giacomo Rallo - représente la renaissance même du vin, non seulement dans la région de Trapani et de Marsala, mais aussi probablement dans toute l'Italie du Sud. Commençons par le nom, “Donnafugata”, qui signifie "femme qui fuit" et fait référence à la femme de l'empereur Ferdinand IV de Bourbon, la reine Marie Caroline, qui au début du XIXe siècle se réfugie en Sicile pour fuir les troupes napoléoniennes débarquées à Naples. Et en Sicile, elle s'arrête là où se situent les vignobles du domaine. Des vignobles qui aujourd'hui s'étendent sur une surface de 410 hectares, cultivés avec une approche soutenable, dans un respect extrême pour l'environnement. Ce même respect pour la nature et l'environnement se retrouve dans le chai, avec des procédés et des technologies qui protègent l'intégrité des raisins, des moûts et des vins. Aujourd'hui, plus de trente ans après 1983 - année de fondation de l'entreprise - Donnafugata couvre toutes les principales zones de production de Sicile: des vignes mythiques de Pantelleria aux vieux chais de Marsala, en passant par l'Etna et par Vittoria, pour arriver à la Tenuta di Contessa Entellina, au cœur de la partie occidentale de l'île. Les vins de Donnafugata ont un pouvoir évocateur incroyable, ils nous communiquent un univers sensoriel tout entier. Blancs, rouges, rosés et effervescents: les étiquettes de l'entreprise sont caractérisées par une qualité sûre, garantie par un processus méticuleux, tant dans les vignes que dans les chais, guidé par l'amour du détail. Ce n'est pas un hasard que certains de ces vins aient marqué profondément les esprits de générations entières d'amateurs. Quelques noms en guise d'exemple:le Passito di Pantelleria “Ben Ryé”, le “Chiarandà” ou le “Mille e una notte”, et encore l’“Anthìlia”, le “Lumera” ou le “Sedàra”. Des vins mythiques, intemporels.

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