Pfalz Deidesheimer Riesling Trocken 2022 - Dr. Bürklin-Wolf (tappo a vite)

Jaune paille à l'œil, avec de légers reflets dorés. Le nez est très fin et élégant, avec des notes fruitées et florales de pêche, poire et pomme, suivies d'une minéralité raffinée et de délicates notes d'épices en finale. En bouche, il présente une bonne structure et un bon équilibre, avec un goût frais et savoureux et une finale longue et persistante.

Très agréable et fin à boire, ce Riesling Trocken est un partenaire solide pour les plats de poisson et de viande blanche, également en sauce, les entrées végétariennes et les fromages frais.

Élégant, frais et légèrement épicé, tel est le caractère de ce Riesling Trocken de Pfalz Deidesheimer du Dr. Bürklin-Wolf. Les raisins du Riesling sont cultivés en agriculture biodynamique et récoltés à la main, les meilleurs raisins étant sélectionnés dans le vignoble. Après un pressage doux, les raisins sont fermentés en partie dans des cuves en acier inoxydable et en partie dans des fûts en bois, où ils terminent leur maturation.