Priorat Negre “Terra de Cuques” 2022 - Terroir Al Limit

Il Priorat Negre “Terra de Cuques” firmato da Terroir Al Limit cattura in un sorso l'anima del terroir di Torroja. Il carignan, coltivato intorno Llicorella, dona struttura, spina dorsale e acidità, mentre il grenache, cresciuto in terroir più argillosi, conferisce l'elegante espressione fruttata che si riscontra al naso. Le viti, coltivate con metodi biodinamici, hanno un'età compresa tra i 25 ei 40 anni e crescono a 300 - 350 metri di altitudine. Le uve, una volta giunte in cantina, fermentano a grappolo intero, per poi venire trasferite in foudres e cemento per il periodo di affinamento, della durata di 14 mesi. Un vino che nasce con una pretesa non semplice, ossia quella di raccontare la storia di un luogo, di un popolo e di un tempo.