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Riesling Spätlese "Marienburg" 2023 - Clemens Busch

Riesling Spätlese "Marienburg" 2023 - Clemens Busch

46,86 €

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Millésime: 2023
Cépages: Riesling
Alcool: 8%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2025/2030
Température: 12/14 °C
Parfait pour: Pour se faire plaisir
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Entrée de poisson, Crustacés, Fromages affinés, Pâtes ou risotto au poisson

Notes de dégustation

Giallo dorato. Al naso si esprime su sentori ricchi, frutta matura e tropicale, fragrante zest di lime, frutto della passione e mineralità pungente, tipica delle ardesie. Al palato si avverte la morbidezza tipica dei vini a vendemmia tardiva, vellutato e attraversato da una delicata acidità. Coinvolge il palato e lascia una lunga scia.

Accords mets/vins

Ideale con i piatti a pase di pesce e crostacei, un aperitivo a base di ostriche o degli spaghettoni con alici e mollica di pane piccante, magari abbinato a una fregola al nero di seppia. Si abbina molto bene anche ai formaggi stagionati e ai piatti della cucina orientale come quella del Sichuan.

Pourquoi nous l'aimons

Il Riesling Spätlese "Marienburg" è un vino elaborato da vendemmia tardiva, con attacco di muffa nobile. Proviene dalla leggendaria parcella di mezzo ettaro "Marienburg", una lastra di ardesia blu attraversa il suolo di questo appezamento, caratteristica che conferisce al vino grandissima stoffa.

Domaine

Clemens Busch a repris les rênes de l'entreprise familiale en 1986, mais il a toujours travaillé aux côtés de son père dans le vignoble. Clemens croit fermement aux méthodes naturelles combinées aux pratiques traditionnelles qui respectent au mieux la nature... Aller à l'onglet vignobles