CVNE

Rioja "Monopole Clásico" 2019 - CVNE

20,73 €

Millésime: 2019
Appellation: Rioja DOC
Cépages: viura, altre varietà a bacca bianca
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2023/2026
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Occasion informelle
Tannico classement: 87pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Crustacés, Pâtes ou risotto au poisson, Poisson

Notes de dégustation

Couleur paille, avec de légers reflets dorés. Le nez est ample et particulièrement complexe ; des notes de camomille, de poire, de pomme et de groseille blanche apparaissent, ainsi que des tons de fruits secs et d'épices. En bouche, il est savoureux et d'une acidité élégante.

Accords mets/vins

Excellent en combinaison avec les plats de poisson, essayez-le avec les aliments frits et les crustacés.

Pourquoi nous l'aimons

"Le Monopole est le plus ancien vin blanc espagnol ; CVNE le produit depuis 1915 et avec le Monopole Clásico, il est réintroduit dans son aspect le plus traditionnel, celui des années 1970. Mélange de différentes variétés de raisins blancs, il est fermenté en acier inoxydable puis vieilli en barriques usagées pendant au moins 8 mois. Ce qui rend ce vin vraiment spécial, c'est l'ajout d'une petite quantité de Manzanilla, qui donne au produit final des caractéristiques organoleptiques uniques. Particulièrement énergique et riche en notes iodées, il est frais et extrêmement savoureux.

Domaine

La Compañía Vinícola del Norte de España, plus connue sous son acronyme "CVNE", est une entreprise fondée en 1879 par deux frères, dont les descendants participent encore aujourd'hui à la gestion de l'entreprise.
Située dans la ville de Haro, ... Aller à l'onglet vignobles

Rioja "Monopole Clásico" 2019 - CVNE

Notes de dégustation

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