Roccamonfina Bianco IGT "Aorivola" 2022 - I Cacciagalli

Cacciagalli

Roccamonfina Bianco IGT "Aorivola" 2022 - I Cacciagalli

17,70 €

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Millésime: 2022
Appellation: Roccamonfina IGT
Cépages: falanghina 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2024/2026
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Crustacés, Fruits de mer, Poisson

Notes de dégustation

Jaune doré lumineux à l'œil. Il dégage au nez des senteurs florales, fruitées et parfumées, rappelant notamment les fleurs blanches et les agrumes. Le palais s'avère soutenu par une belle harmonie qui se crée entre la fraîcheur et la saveur. Longue persistance.

Accords mets/vins

Excellent avec les plats de poisson, il est parfait avec les spaghetti allo scoglio.

Pourquoi nous l'aimons

C'est la meilleure expression du terroir auquel il appartient, frais, parfumé et facile à boire mais en même temps de qualité, riche en nuances savoureuses libérées par les sols volcaniques sur lesquels sont plantés les vignobles : c'est ainsi que nous pouvons définir le Roccamonfina Bianco IGT "Aorivola", étiqueté I Cacciagalli. Il est vinifié avec une macération de 12 heures sur les peaux et laissé à mûrir dans l'acier. C'est un beau Falanghina.

Domaine

Trente-cinq hectares de terrain appartiennent à l'exploitation agricole Cacciagalli, dont environ neuf sont plantés de vignes, les autres de noisetiers, de châtaigniers et d'oliviers.
Nous sommes dans la haute région de Caserte, au pied du volcan inactif de Roccamonfina ... Aller à l'onglet vignobles