MUTILIANA

Romagna Sangiovese Modigliana DOC "Tramazzo" 2018 - Mutiliana

32,28 €

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Millésime: 2018
Appellation: Romagna Sangiovese Modigliana DOC
Cépages: sangiovese 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75L
A consommer idéalement en: 2020/2026
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Déjeuner en famille
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Viandes blanches, Viandes rouges

Notes de dégustation

Couleur rubis moyen à l'œil. Un nez varié et fascinant qui, en plus des notes typiques de fruits rouges et de fleurs, offre des parfums d'herbes aromatiques, d'hélichryse et d'origan. Le goût est élégant, moyennement corsé, avec des tanins très fins et une acidité dérivée des hautes altitudes.

Accords mets/vins

Excellent avec les plats principaux à base de viande rouge ou blanche, notamment le filet de bœuf aux herbes.

Pourquoi nous l'aimons

Le Romagna Sangiovese Modigliana DOC "Tramazzo" provient des vignobles les plus élevés de la vallée du même nom, où les sols sont caractérisés par la présence de grès et d'argile. En raison de l'altitude élevée et de l'amplitude thermique qui en résulte, les vins se caractérisent toujours par une acidité marquée et un corps svelte et élégant. La cave Mutiliana a décidé d'utiliser des conteneurs en ciment pendant la vinification, afin de ne pas interférer avec l'expressivité naturelle des raisins utilisés.

Domaine

Mutiliana est un projet viticole qui a vu le jour sur le territoire le plus élevé de la commune de Modigliana et de ses trois vallées : Ibola, Tramazzo et Acerreta. Tout a commencé sous l'impulsion de Giorgio Melandri, critique ... Aller à l'onglet vignobles