Rubicone Rosso IGT “A” 2023 - Villa Venti

Villa Venti

Rubicone Rosso IGT “A” 2023 - Villa Venti

27,08 €

Millésime: 2023
Appellation: Rubicone IGT
Cépages: centesimino 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2025/2029
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Déjeuner en famille
Tannico classement: 81pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Pâtes ou risotto campagnards, Charcuterie, Viandes rouges

Notes de dégustation

Rouge rubis profond à l'œil. Le nez offre un bouquet intense et varié, avec des senteurs fruitées et florales en évidence, suivies de légères notes épicées en arrière-plan. En bouche, il est juteux et bien équilibré, avec des arômes de petits fruits rouges, des sensations terreuses et une gamme d'épices qui rendent le goût agréablement original et persistant.

Accords mets/vins

Un vin rouge très intéressant et polyvalent pour les accords mets et vins. Excellent avec les entrées et les seconds plats, les viandes rouges et blanches rôties, mais aussi avec une planche de charcuterie et de salami pas trop assaisonnés.

Pourquoi nous l'aimons

Le Rubicone Rosso IGT "A" de Villa Venti transforme un repas entre amis ou en famille en un voyage intense dans les traditions de l'Émilie-Romagne et de la Géorgie. Dans cette étiquette, Villa Venti mélange judicieusement les raisins de la variété autochtone centesimino, cultivée en petits arbres et fermentée spontanément avec des levures indigènes dans des Kvevri, c'est-à-dire des amphores traditionnelles géorgiennes en terre cuite. C'est là que le moût fermente et mûrit pendant une longue période avant d'être affiné en bouteille. Un vin rouge biologique et authentique, obtenu grâce à l'expérience partagée des vignerons d'Emilie-Romagne et de Géorgie.

Domaine

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Sur les collines de Romagne, entre Roncofreddo et Longiano, près du fleuve Rubicone, se trouve l'exploitation Villa Venti, qui produit depuis trois générations des vins authentiques, expression et synthèse d'un territoire florissant mais souvent sous-estimé. Des rythmes en harmonie avec ... Aller à l'onglet vignobles