Santorini "Thalassitis" 2025 - Gaia Wines

49,99 €

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Millésime: 2025
Appellation: Santorini DOC
Cépages: assyrtiko 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2026/2030
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Crustacés, Fruits de mer, Pâtes ou risotto au poisson

Notes de dégustation

Paglierino, con riflessi dorati. Al naso è piacevolmente articolato; spiccano, su tutto, i sentori di caprifoglio. Al palato è fresco, di buon corpo e mineralità decisa.

Accords mets/vins

Ottimo in abbinamento al pesce, è da provare con i frutti di mare e i crostacei.

Pourquoi nous l'aimons

Il "Thalassitis" di Gaia Wines nasce dalle uve - provenienti dai vigneti nelle regioni di Episkopi, Akrotiri e Pyrgos - dell'autoctono assyrtiko; lavorato esclusivamente in acciaio, è un vino esuberante e di forte personalità. Ottimo adesso, sarà eccellente anche tra qualche anno, quando all'assaggio prevarranno frutta e miele.