Saumur Champigny Blanc AOC "Clos de l’Echelier" 2020 - Domaine des Roches Neuves

Name: Saumur Champigny Blanc AOC "Clos de l’Echelier" 2020 - Domaine des Roches Neuves
Brand: Domaine des Roches Neuves
SKU: NEUECB20
Price: 78.11 EUR
Availability: InStock

chenin blanc 100%13%0,75 L

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Saumur Champigny Blanc AOC "Clos de l’Echelier" 2020 - Domaine des Roches Neuves

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In breve

Vitigno: chenin blanc 100%
Denominazione: Saumur-Champigny AOC
Alcol: 13%
Servizio: 10–12 °C
Da bere: 2025–2030
Formato: 0,75 L
Regione: Loire
Annata: 2020
Tipologia: Blanc
Agricoltura: Naturel
Momento per degustarlo: Dîner entre amis
Allergeni: Sulfites

Note di degustazione

Giallo paglierino dalla luminosità cristallina. Buona l’intensità con cui ci rivela i profumi di frutti bianchi, agrumi, fiori primaverili e le tipiche note di pietra focaia. In bocca freschezza e sapidità si esprimono ai massimi livelli, in un sorso comunque corposo e persistente.

Abbinamenti

Bianco che si abbina a svariate ricette della cucina di mare, in particolare con piatti a base di crostacei o salmone.

Fromages frais

Pâtes ou risotto au poisson

Poisson

Perché ci piace

È un bianco di rara aderenza territoriale questo Saumur Champigny Blanc AOC “Clos de l’Echelier” dell’annata 2014. Viene prodotto con grappoli di chenin blanc raccolti a mano nell’omonimo cru caratterizzato da un suolo ricco di minerali, dove si applicano i principi della viticoltura biologica e biodinamica. Il vino fermenta e affina in acciaio in modo da preservare i profumi e la naturale freschezza gustativa.

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