South Africa Western Cape Red "Baron Edmond" 2020 - Rupert & Rothschild Vignerons

Rouge rubis intense à l'œil. Le bouquet olfactif est composé de notes de fruits noirs, suivies de notes tertiaires de chocolat, de café et de tabac. Le goût est moyennement corsé et confirme le nez. Excellente persistance et fermeture.

Il se marie bien avec les plats de viande rouge. Essayez-le avec de la queue de boeuf braisée.

Après avoir reposé en fûts de chêne français, le South Africa Western Cape Red "Baron Edmond" de Rupert & Rothschild Vignerons est aussi harmonieux au nez qu'en bouche. Si l'on a la patience de l'attendre un certain temps, peut-être même une décennie, il pourrait réserver d'agréables surprises.