Artisans

Terre Siciliane IGT Rosato 2024 - Azienda Agricola Bonavita

22,91 €

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Millésime: 2024
Appellation: Terre Siciliane IGT
Cépages: nerello mascalese, nerello cappuccio, nocera
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2025/2028
Température: 12/14 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 91pt
Type de produit: Rosé
S’accord avec: Fromages frais, Poisson

Notes de dégustation

Alla vista, color rosa ciliegia carico e luminoso. Il naso mostra sentori di piccoli frutti rossi e di fiori, con un netto richiamo agrumato e sapido. Il sorso è pulito, dritto e leggermente tannico. Grande trama minerale per una notevole bevibilità. Armonico ed equilibrato.

Accords mets/vins

Questo Rosato siciliano si sposa a meraviglia con piatti di pesce grigliato, con primi piatti di verdure. Da provare con una caprese di bufala.

Pourquoi nous l'aimons

Questo Rosato proviene da parcelle di vigne dai 6 ai 50 anni di età, situate a Faro Superiore, in provincia di Messina. L'agricoltura è biologica. La vendemmia è manuale, la fermentazione, con macerazione di 12 ore, avviene in piccoli fusti di rovere. Affinamento sulle proprie fecce per 6 mesi.

Domaine

L'exploitation Bonavita est située à Faro Superiore, surplombant le détroit de Messine. Elle a été fondée en 2004 par Giovanni Scarfone, avec sa famille. Sur les quelque six hectares de la propriété, Giovanni ne cultive que des cépages autochtones :... Aller à l'onglet vignobles