Terre Siciliane Riesling IGT “Eruzione 1614” 2023 - Planeta

39,57 €

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Millésime: 2023
Appellation: Terre Siciliane Riesling IGT
Cépages: riesling 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2025/2027
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Entrée de poisson, Pâtes ou risotto au poisson

Notes de dégustation

Colore tenue con riflessi verdi. Naso che esprime gioventù con note di mela bianca, susina, limone e fiori gialli. Al palato è perfettamente secco, con un’acidità vibrante e una sapidità netta che costituisce l’ossatura portante.

Accords mets/vins

La sua acidità vibrante e la sapidità pronunciata lo rendono adatto a piatti di pesce preparati in forno o al vapore e con i piatti a base di riso e verdure.

Pourquoi nous l'aimons

Questo Terre Siciliane Riesling IGT “Eruzione 1614” 2016 rappresenta il primo riesling prodotto sull’Etna e nell’intera Sicilia. I grappoli provengono da vigne poste ad una quota di 850 metri s.l.m. che affondano le radici nel suolo vulcanico. Le uve, raccolte a mano, vengono subito refrigerate, selezionate a mano e inviate ad una pressatura soffice. Il mosto decantato viene travasato e inoculato con lieviti e fermenta a 15°C, in acciaio inox. Un bianco vibrante che esprime il terroir dell’Etna attraverso una varietà inusuale nell’area.

Domaine

Aucun autre producteur en Italie n'est capable d'exprimer les nombreuses nuances de sa région aussi bien que Planeta le fait avec la Sicile. Avec pas moins de six caves réparties dans les principaux districts de l'île, Planeta est en mesure ... Aller à l'onglet vignobles