Toscana Bianco IGT 2021 - Le Ragnaie

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Millésime: 2021
Appellation: Toscana IGT
Cépages: trebbiano 50%, malvasia 50%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2023/2027
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Viandes blanches, Poisson

Notes de dégustation

Jaune paille brillant, avec des reflets verdâtres dans le verre. Nez intense avec des notes de fruits blancs, d'agrumes, d'herbes aromatiques et des touches minérales iodées. Le goût est très agréable, soutenu par une importante fraîcheur initiale qui laisse place à la sapidité, jusqu'à la finale élégamment amandée.

Accords mets/vins

Il se marie bien avec les plats de poisson et les viandes blanches délicates.

Pourquoi nous l'aimons

Le Toscana Bianco IGT 2019 de la cave Le Ragnaie est produit à partir de raisins Trebbiano et Malvasia, utilisés à parts égales. L'altitude élevée et la composition minérale des vignobles offrent des conditions idéales pour la production de vins blancs aux arômes raffinés et à l'acidité fixe importante. Pour ce vin blanc élégant, les opérations de vinification sont effectuées en acier, afin de ne pas altérer l'expressivité naturelle des raisins.

Domaine

Situé dans la région de Montalcino, en Toscane, Le Ragnaie est un petit domaine viticole qui appartient à Riccardo Campinoti depuis 2002. Avec son épouse Jennifer, il poursuit un travail important qui, outre les activités d'hébergement et d'agritourisme, voit le... Aller à l'onglet vignobles