Toscana IGT "Spartito" 2023 - Castellare di Castellina
Castellare di Castellina

Toscana IGT "Spartito" 2023 - Castellare di Castellina

15,52 €
  • Disponible à la livraison
  • Millésime: 2023
  • Appellation: Toscana IGT
  • Cépages: sauvignon 100%
  • Alcool: 13%
  • Contenance: 0.75L
  • Allergènes: Sulfites
  • A consommer idéalement en: 2024/2033
  • Température: 8/10 °C
  • Parfait pour: Dîner entre amis
  • Tannico classement: 82pt
  • Type de produit: Blanc
  • S’accord avec: Viandes blanches, Poisson

Notes de dégustation

Jaune paille brillant, avec des reflets dorés dans le verre. Intense au nez avec des notes de fruits exotiques, de fleurs printanières, d'herbes aromatiques et d'écorces d'agrumes, sur un fond délicatement épicé. La bouche est corsée, animée par une fraîcheur marquée qui s'amplifie dans la sapidité minérale.

Accords mets/vins

Un vin blanc parfumé et corsé, parfait pour les plats copieux de poisson et de viande blanche, jusqu'aux fromages à maturation moyenne.

Pourquoi nous l'aimons

Le Toscana IGT "Spartito" 2018 de Castellare di Castellina est produit avec des raisins de pur sauvignon blanc cultivés dans des vignobles situés entre 350 et 400 mètres d'altitude. La fermentation et la maturation au contact des lies nobles se font en fûts de chêne français. Un vin blanc de style bourguignon avec une grande structure et minéralité, complexe et avec un potentiel considérable pour le vieillissement en bouteille.

Domaine

Entreprise historique du Chianti Classico, Castellare di Castellina est née sous sa forme actuelle en 1968, grâce à la fusion de cinq exploitations différentes. Un lieu magique où les vignobles - trente-trois hectares au total - sont parfaitement intégrés dans ... Aller à l'onglet vignobles

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