Toscana Rosso IGT "Lumeo" 2021 - Azienda Agricola Toscani

La couleur rouge rubis est pleine et intense, avec d'importants reflets violets. Le nez s'ouvre sur des notes variétales de poivre noir, suivies de tons de framboises fraîches, de mûres et de sous-bois. Le goût est extrêmement équilibré, agréablement soyeux dans sa texture tannique, corsé, structuré et long en bouche.

Parfait pour être marié à une volaille noble, il est excellent en combinaison avec un pigeon farci rôti.

Il s'agit de la première Syrah pure produite sur le domaine toscan "O.T." d'Oliviero Toscani.
Lumeo s'inspire de la vie et des habitudes des pigeons voyageurs, synonymes de curiosité et de beauté.
C'est une grande Syrah, produite en seulement 2 094 bouteilles, toutes étiquetées et numérotées à la main. On le laisse mûrir pendant un an dans des amphores en terre cuite, ce qui lui confère une expression territoriale et variétale sans pareille. C'est une Syrah qui va vous faire perdre la tête.