Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Dry DOCG "Cuvée Viviana" - Valdo

C'est avec la Cuvée Viviana que Valdo résume ce que la zone de Conegliano-Valdobbiadene est capable d'exprimer de mieux en termes de finesse et de parfum. En effet, ce Prosecco extraordinaire provient de la partie la plus élevée, la plus imperméable et la plus ensoleillée de la colline de Cartizze, le cru le plus important de la dénomination. Il s'agit d'une méthode Charmat longue, qui reste sur les lies pendant pas moins de 5 mois avant d'être affinée en bouteille pendant 3 mois. Rond, doux, satisfaisant, une vraie référence.