Valpolicella Superiore DOC "Ruberpan" 2021 - Pieropan

Valpolicella Superiore DOC "Ruberpan" 2021 - Pieropan

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Millésime: 2022
Appellation: Valpolicella Superiore DOC
Cépages: corvina veronese 60%, rondinella, corvinone e croatina 30%, altre varietà tradizionali 5%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2025/2028
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 84pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Plats campagnards

Notes de dégustation

Rosso rubino trasparente e brillante, al naso esprime sentori di amarena e di more in confettura, impreziosire da note di cacao e da spunti speziati. Una leggera tostatura apre ad un assaggio fresco, sapido, dallo spiccato con carattere fruttato e dalla trama tannica setosa e delicata. Gran finale, molto persistente.

Accords mets/vins

A tutto pasto, il Ruberpan di Pieropan è ottimo su primi piatti con salse rosse e paste ripiene, su secondi a base di pollame nobile, su carni alla griglia e piccola selvaggina.

Pourquoi nous l'aimons

Non solo bianchi. Pieropan produce infatti vini rossi di grande costanza qualitativa grazie ai vigneti che si trovano nella zona di Illasi, in Valpolicella. Il Superiore Ruberpan, frutto di una maturazione in legno di quasi due anni, coniuga finezza e carattere. Un rosso elegante e ricco, setoso ed avvolgente. Da non mancare.

Domaine

Depuis 1890, pas moins de quatre générations ont marqué l'histoire de la cave Pieropan, chacune avec des contributions différentes en fonction des époques, des connaissances et de l'esprit d'entreprise. Un parcours qui plonge ses racines dans le temps et qui... Aller à l'onglet vignobles