Tannico classement: 82/100
Vermentino di Sardegna DOC "Ambat" 2025 - Sella & Mosca
Sella & Mosca

Vermentino di Sardegna DOC "Ambat" 2025 - Sella & Mosca

vermentino 100%13,5%0,75 L

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Vermentino di Sardegna DOC "Ambat" 2025 - Sella & Mosca

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In breve

Vitigno
vermentino 100%
Denominazione
Vermentino di Sardegna DOC
Alcol
13,5%
Servizio
10–12 °C
Da bere
2026–2031
Formato
0,75 L
Regione
Sardaigne
Annata
2025
Tipologia
Blanc
Momento per degustarlo
Dîner entre amis
Allergeni
Sulfites

Note di degustazione

Si presenta all’occhio di un bel giallo paglierino. L’olfatto è ricco e complesso, contraddistinto da note floreali e da rimandi alla frutta a polpa bianca, con sfumature di mandorla e di anice a completare il tutto. Il palato è scorrevole e consistente nel contempo, attraversato da una decisa sapidità e di ottima lunghezza.

Abbinamenti

Perfetto per accompagnare le portate della cucina di mare, è ottimo insieme con i filetti di sogliola saltati al burro e dragoncello.
Pâtes ou risotto au poisson
Poisson

Perché ci piace

Tannico classement: 82/100
Prende vita da vigneti che sono allevati su terreni calcareo-argillosi in grado di esaltare al massimo le note sapide insieme anche ai ricordi fruttati: tutto ciò si traduce nel Vermentino di Sardegna “Ambat”, prodotto da “Sella & Mosca”. Un bianco che nasce da attenzioni maniacali, tanto in vigna con le basse rese per ettaro, quanto in cantina con interventi artificiali minimi focalizzati sulla valorizzazione del varietale. Lasciato maturare parte in acciaio e parte in barrique di rovere francese, è un Vermentino ricco e complesso da un lato, ma anche contraddistinto da una beva leggiadra e scorrevole. È un Vermentino travolgente!

Punteggi e premi

  • Tannico classement: 82/100
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