Weingut In Der Eben

Vigneti delle Dolomiti Sauvignon IGT 2021 - Weingut In Der Eben

36,45 €

Disponible à la livraison (jusqu'à 8 articles)
Millésime: 2021
Appellation: Vigneti delle Dolomiti IGT
Cépages: sauvignon blanc 100%
Alcool: 14.5%
Contenance: 0.75L
A consommer idéalement en: 2022/2027
Température: 12/14 °C
Parfait pour: Occasion informelle, Déjeuner en famille
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Entrée de poisson, Crustacés, Pâtes ou risotto au poisson

Notes de dégustation

Couleur jaune paille avec des reflets verdâtres. Le nez est enveloppant, dominé par des notes de fleurs et de fruits à chair blanche, puis par des notes herbacées et minérales. En bouche, il est doux, frais, équilibré, avec une finale de bonne persistance.

Accords mets/vins

Excellent avec les entrées et les plats de poisson, il s'accorde également avec les crustacés.

Pourquoi nous l'aimons

Le Vigneti delle Dolomiti Sauvignon IGT du Weingut In Der Eben est un vin de grande classe, aux arômes clairs et variés. Sa vivacité se révèle ensuite en bouche, avec une entrée élégante et rafraîchissante : c'est un vin qui vous invite sans aucun doute à le boire encore et encore.

Domaine

En 1982, Johannes Plattner a acheté une ferme, "EBNERHOF", sur le versant sud du bassin de Bolzano, à l'entrée de la vallée d'Eisack, et a lancé la cave, qui est maintenant dirigée par son fils Urban. Les 3,3 hectares de ... Aller à l'onglet vignobles