Vigneti delle Dolomiti Teroldego IGT "Foradori" 2023 - Elisabetta Foradori

Vigneti delle Dolomiti Teroldego IGT "Foradori" 2023 - Elisabetta Foradori

20,82 €

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Millésime: 2023
Appellation: Vigneti delle Dolomiti IGT
Cépages: teroldego 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2025/2031
Température: 14/16 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Fromages affinés, Pâtes ou risotto à la viande, Viandes rouges

Notes de dégustation

À l'œil, une couleur rouge rubis profond. Le nez est prononcé sur des arômes intenses de fruits à baies rouges (framboise, cerise) et de petites fleurs de violette, avec une trace minérale claire. En bouche, il se développe avec un bon corps et un bon équilibre. Savoureux et frais, il se déploie sur des notes fruitées chaudes, avec une légère finale d'amande. Fin et harmonieux.

Accords mets/vins

Ce Teroldego accompagne à merveille les plats de viande rouge, les entrées avec sauce tomate ou viande et les fromages affinés.

Pourquoi nous l'aimons

Le Vigneti delle Dolomiti Teroldego IGT "Foradori" d'Elisabetta Foradori provient des vignobles de la commune de Campo Rotaliano, dans la vallée de l'Adige, sur des sols alluviaux, graveleux et sableux. Le vignoble, entièrement en biodynamie, est constitué de plusieurs parcelles de 10 hectares au total. La fermentation a eu lieu avec des levures indigènes dans des cuves ouvertes en acier inoxydable, tandis que le vin a été élevé en barriques pendant 12 mois.

Domaine

Le domaine Foradori est fondé en 1939 à Mezzolombardo, dans la province de Trente. Elisabetta Foradori prend les rênes de l'entreprise en 1984, après avoir terminé ses études à l’École d’œnologie de S. Michele all’Adige. Animée par un amour viscéral ... Aller à l'onglet vignobles