Artisans

Vino Bianco "Posca Bianco" - Orsi Vigneto San Vito

16,66 €

Disponible à la livraison

Cépages: uve autoctone a bacca bianca
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2024/2027
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 82pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Pâtes ou risotto au poisson, Viandes blanches, Poisson

Notes de dégustation

Jaune paille brillant avec des nuances dorées à l'œil. Nez intriguant et intense avec des notes de fleur de sureau, de pêche, de miel et d'agrumes. Le goût est frais, tendu et minéral.

Accords mets/vins

Parfait pour une variété de recettes de fruits de mer, il vous donnera des combinaisons imaginatives.

Pourquoi nous l'aimons

Le "Posca Bianco" est un "vin perpétuel", c'est-à-dire obtenu à partir de remplissages mensuels dans une cuve alimentée depuis 2011, année de la fermentation spontanée du vin d'origine. C'est un vin unique et inimitable, mis en bouteille strictement sans filtration ni clarification, avec un ajout minimal de dioxyde de soufre.

Domaine

Orsi Vigneto San Vito est une petite exploitation viticole familiale située dans les Colli Bolognesi, dans la localité d'Oliveto. Nous parlons d'une zone historiquement adaptée à la production de vin, où des documents médiévaux ont été retrouvés dans l'abbaye de... Aller à l'onglet vignobles