Artisans

Vino Rosso "Posca Rossa" - Orsi Vigneto San Vito

16,56 €

Disponible à la livraison (jusqu'à 6 articles)

Cépages: uve autoctone a bacca rossa
Alcool: 12%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2022/2026
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Déjeuner en famille
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Pâtes ou risotto à la viande, Viandes rouges

Notes de dégustation

De couleur ambrée et pétillante, il offre au nez des arômes parfumés de petits fruits rouges, d'écorce d'orange et de fleurs macérées. En bouche, il est juteux, avec des tanins soyeux, élégant et satisfaisant.

Accords mets/vins

Parfait pour une variété de recettes campagnardes, c'est un rouge délicat avec une richesse de nuances aromatiques. Essayez-le avec une pintade farcie.

Pourquoi nous l'aimons

Le "Posca Rossa" est un "vin perpétuel", c'est-à-dire obtenu par des remplissages mensuels dans une cuve alimentée depuis 2008, année de la fermentation spontanée du vin d'origine. C'est un vin unique et inimitable, mis en bouteille strictement sans filtration ni clarification, avec un ajout minimal de dioxyde de soufre.

Domaine

Orsi Vigneto San Vito est une petite exploitation viticole familiale située dans les Colli Bolognesi, dans la localité d'Oliveto. Nous parlons d'une zone historiquement adaptée à la production de vin, où des documents médiévaux ont été retrouvés dans l'abbaye de... Aller à l'onglet vignobles