Vouvray Sec "Le Haut Lieu" 2023 - Domaine Huet

Domaine Huet

Vouvray Sec "Le Haut Lieu" 2023 - Domaine Huet

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Millésime: 2023
Appellation: Vouvray AOC
Cépages: chenin blanc 100%
Alcool: 12%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2024/2031
Température: 10/12 °C
Parfait pour: En apéritif, Dîner entre amis
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Fruits de mer, Pâtes ou risotto au poisson, Poisson

Notes de dégustation

À l'œil, le vin est d'un jaune doré brillant. Le nez exprime un bouquet varié de fruits exotiques (ananas et mangue) et de fleurs sauvages, avec un grand attrait minéral et mentholé. Le goût est tendu et rond à la fois, avec une grande veine d'acidité et de sapidité. La finale est harmonieuse et fine.

Accords mets/vins

Ce Chenin Blanc se marie parfaitement avec des plats de poissons maigres, de fruits de mer et de coquillages ou avec des crustacés.

Pourquoi nous l'aimons

Ce Chenin Blanc, élaboré en version sèche, provient du vignoble "Le Haut Lieu", qui s'étend sur environ 8 hectares dans les environs de Tours. La parcelle a un âge moyen de 25 ans et est gérée selon des critères biodynamiques. Le Vouvray Sec "Le Haut Lieu" du Domaine Huet est récolté à la main et la vinification est traditionnelle.

Domaine

Le Domaine Huet a une histoire ancienne, dont les racines remontent à l'an 372 de notre ère, avec la construction du monastère de Marmoutier au cœur de la vallée de la Loire. La Maison a été fondée en 1928 par ... Aller à l'onglet vignobles