Aglianico del Vulture DOC "Synthesi" 2021 - Paternoster

Name: Aglianico del Vulture DOC 'Synthesi' 2021 - Paternoster
Brand: Paternoster
SKU: A2SY21
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Millésime: 2021
Appellation: Aglianico del Vulture DOC
Cépages: aglianico
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2025/2030
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Occasion informelle
Tannico classement: 87pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Pâtes ou risotto campagnards, Plats campagnards

Notes de dégustation

Rosso rubino vivo, al naso esprime un profumo intenso, etereo, caratterizzato da belle note fruttate su toni di mirtillo, di mora, di pepe e di sottobosco. Al palato è asciutto e vellutato, dal tannino ben definito, armonico e persistente.

Accords mets/vins

A tutto pasto, si abbina a carni rosse in genere, selvaggina e formaggi stagionati.

Pourquoi nous l'aimons

Il prodotto che meglio sintetizza la tipologia, il territorio, la struttura, la longevità dellAglianico del Vulture e dei terreni vulcanici dai quali proviene. Un rosso di razza, vinificato in acciaio e successivamente lasciato maturare in botte grande di rovere di Slavonia per l80% e in barrique francesi per il restante 20%, periodo a cui segue un ulteriore affinamento in bottiglia di 7/8 mesi. Il Synthesi di Paternoster è un Aglianico del Vulture equilibrato e armonico, ideale per iniziare a scoprire questa straordinaria denominazione.

Domaine

Il est impossible de parler de Vulture et de son Aglianico sans mentionner le domaine viticole le plus important de la Basilicate : Paternoster. Un domaine viticole qui a presque cent ans d'histoire, Paternoster est un producteur de vin qui... Aller à l'onglet vignobles