Tannico classement: 93/100
Aglianico del Vulture DOCG “Don Anselmo” 2017 - Paternoster
Aglianico del Vulture DOCG “Don Anselmo” 2017 - Paternoster

Aglianico del Vulture DOCG “Don Anselmo” 2017 - Paternoster

aglianico14%0,75 L

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Vitigno
aglianico
Denominazione
Aglianico del Vulture DOCG
Alcol
14%
Servizio
16–18 °C
Da bere
2022–2030
Formato
0,75 L
Regione
Basilicata
Annata
2017
Tipologia
Rouge
Momento per degustarlo
Événement à fêter
Allergeni
Sulfites

Note di degustazione

D'un rouge rubis profond, presque impénétrable, le nez exprime un bouquet large et complexe, caractérisé par des notes incomparables de soufre, de groseilles, de myrtilles, de cacao, de cuir et d'épices douces. En bouche, il est chaud, sec, avec une grande structure et une grande élégance.

Abbinamenti

Pour l'ensemble du repas, il se marie bien avec les préparations riches de viande rôtie. Également excellent à la fin d'un repas, pour lancer la conversation.
Pâtes ou risotto campagnards
Plats campagnards

Perché ci piace

Tannico classement: 93/100

Dédié à la mémoire du fondateur de la cave, "Don Anselmo" est un Aglianico del Vulture qui représente le symbole, l'histoire, les racines et la continuité de la famille Paternoster. Un vin rouge unique en termes de finesse, d'austérité et de longévité, vinifié dans l'acier, puis élevé dans de grands fûts de chêne de Slavonie pour 50 % et dans des barriques françaises pour les 50 % restants, suivi d'un vieillissement en bouteille de 12 mois. Un Aglianico incontournable, qui ne peut manquer dans la cave de tout amateur de vin.

Le domaine Paternoster