Alsace Muscat AOP "Fruit Défendu" 2019 - Domaine Amélie & Charles Sparr

Jaune paille brillant avec des reflets verdâtres. Nez intense avec des notes de menthe, de jasmin et de fruits à chair blanche, sur un fond minéral. En bouche, il est frais, floral et typiquement savoureux.

Excellent en apéritif, il se marie bien avec les omelettes aux légumes et les fromages crémeux.

Le Muscat d'Alsace AOP "Fruit Défendu" 2017 est produit à partir de raisins récoltés dans le vignoble en agriculture biologique situé près du village de Turckheim, caractérisé par un sol granitique. Après un pressage doux, la fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, suivie d'une maturation au contact des lies nobles. Un vin blanc aux arômes irrésistibles, qui fait surtout ressortir son caractère minéral à la dégustation.