Domaine Amélie & Charles Sparr

Alsace Riesling "Révélation" 2020 - Domaine Amélie & Charles Sparr

45,82 €

Millésime: 2020
Appellation: Alsace AOC
Cépages: riesling 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2023/2030
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis, Soirée entre connaisseurs
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Crustacés, Viandes blanches, Poisson

Notes de dégustation

Jaune paille et brillant. Le nez offre des parfums intenses et variés de fleurs blanches, de fruits de la passion, d'ananas et d'agrumes confits, sur un fond minéral élégant. En bouche, il est frais et intrigant, avec un goût fruité doté d'une grande sapidité, de longueur et de persistance.

Accords mets/vins

Excellent avec les hors-d'œuvre, les entrées et les plats de poisson en sauce, les crustacés et les fruits de mer, les viandes blanches et également à l'apéritif.

Pourquoi nous l'aimons

Ce Riesling d'Alsace est élaboré à partir de raisins récoltés exclusivement dans le prestigieux vignoble "Grand Cru Shoenenbourg" à Riquewihr. Ce terroir offre des conditions pédo-climatiques idéales pour la culture du Riesling, avec son sol composé majoritairement de marne et de craie exprimant dans les vins une grande élégance et un équilibre, avec une extraordinaire harmonie gustative et olfactive.
Les raisins sont récoltés sur des plantes d'environ 35 ans et sont pressés entiers, puis fermentés à température contrôlée et élevés sur les lies fines pendant 6 mois.
La cave alsacienne Charles Sparr propose ainsi un vin juteux et satisfaisant, élégant et raffiné, parfait pour toutes les occasions conviviales et à conserver dans le noir pendant plus de 10 ans.

Domaine

Le Domaine Amélie & Charles Sparr est situé en Alsace, dans la petite ville de Wettolsheim. Une cave familiale dont les racines remontent à 1887 mais qui a récemment subi une transformation décisive en termes de philosophie et d'objectifs. Amélie ... Aller à l'onglet vignobles

Alsace Riesling "Révélation" 2020 - Domaine Amélie & Charles Sparr

Notes de dégustation

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