Marcalberto

Alta Langa Extra Brut DOCG Millesimato Metodo Classico 2021 - Marcalberto

27,08 €

Disponible à la livraison
Millésime: 2021
Appellation: Alta Langa DOCG
Cépages: pinot nero, chardonnay
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2025/2028
Température: 6/8 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 96pt
Type de produit: Effervescents
S’accord avec: Pâtes ou risotto campagnards, Plats campagnards

Notes de dégustation

Perlage fine e persistente, colore giallo paglierino carico con sfumature leggermente ambrate. All’olfatto svela note di pane appena sfornato. In bocca si presenta notevolmente strutturato e dotato di una particolare avvolgenza.

Accords mets/vins

È il compagno ideale per essere sorseggiato durante un buffet di finger food, ma anche a tutto pasto.

Pourquoi nous l'aimons

La vendemmia avviene nell'ultima decade di agosto e interamente manuale. Dopo una spremitura soffice a grappolo intero e la fermentazione alcolica delle basi in parte in inox e in parte in legni di rovere francese, affina in bottiglia per la presa di spuma senza filtrazione né chiarifiche.
Questo Spumante Metodo Classico Extra Brut Millesimato di Marcalberto accarezza le narici con i suoi sentori lievi e delicati mentre in bocca esplode tutta la finezza del perlage.

Domaine

Les frères Marco et Alberto Cane ont hérité de leur père Piero l'art et la passion de la viticulture et de la vinification.
Aujourd'hui, avec détermination et enthousiasme, en suivant toutes les étapes du processus de production, ils gèrent ... Aller à l'onglet vignobles