Tannico classement: 84/100
Alto Adige DOC "Arzio" 2021 - Baron Di Pauli

Alto Adige DOC "Arzio" 2021 - Baron Di Pauli

merlot 50%, cabernet sauvignon 25%, cabernet franc 25%14%0,75 L

43,74 €
Alto Adige DOC "Arzio" 2021 - Baron Di Pauli
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Vitigno
merlot 50%, cabernet sauvignon 25%, cabernet franc 25%
Denominazione
Alto Adige DOC
Alcol
14%
Servizio
18–20 °C
Da bere
2024–2029
Formato
0,75 L
Regione
Haut-Adige
Annata
2021
Tipologia
Rouge
Momento per degustarlo
Dîner entre amis
Allergeni
Sulfites

Note di degustazione

Rouge rubis. Au nez, il s'exprime par des notes de fruits rouges, de légumes et de genièvre. La bouche révèle une bonne complexité, veloutée et avec une excellente persistance.

Abbinamenti

Excellent avec les entrées, il se marie bien avec les viandes rouges, mijotées et rôties, et avec le gibier.
Pâtes ou risotto campagnards
Viandes rouges
Gibier

Perché ci piace

Tannico classement: 84/100

L'Alto Adige DOC "Arzio" du Baron Di Pauli est élaboré à partir de raisins cultivés à des altitudes comprises entre 250 et 380 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur des sols composés de graviers calcaires, de porphyre, de sable quartzeux et d'argile, qui donnent au vin son corps et sa minéralité. Vieilli pendant 16 mois en barriques, il est une grande interprétation sud-tyrolienne des cépages rouges internationaux que sont le merlot, le cabernet sauvignon et le cabernet franc.

Le domaine Baron Di Pauli