Gumphof

Alto Adige Weissburgunder DOC "Mediaevum" 2024 - Gumphof

18,23 €

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Millésime: 2024
Appellation: Alto Adige DOC
Cépages: pinot bianco
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2025/2028
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner estival
Tannico classement: 81pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Pâtes ou risotto au poisson, Poisson, Plats campagnards

Notes de dégustation

Giallo paglierino chiaro, si apre al naso con delicate note floreali, di erbe di montagna e sentori di frutta bianca. Al sorso è fresco, leggermente sapido e di grande piacevolezza.

Accords mets/vins

Si abbina alla perfezione con risotti a base di verdure o crostacei e con secondi piatti a base di pesce.

Pourquoi nous l'aimons

Il Weissburgunder (Pinot bianco) dell'azienda Gumphof è prodotto con uve provenienti dalla Valle Isarco, in un'area con altitudini medie di 500-600 metri sul livello del mare. Il terreno è composto da morene calcaree e porfido, e prima di essere imbottigliato il vino affina per sei mesi in acciaio sulle fecce fini, arricchendosi di sfumature gusto-olfattive. Delicato e cristallino, è piacevole e perfettamente equilibrato.

Domaine

La cave Gumphof est située à Novale di Presule, dans la commune de Fiè allo Sciliar ; nous sommes dans le Haut-Adige, une terre de vins réputés pour leur finesse et l'élégance de leur saveur. Les origines de la ferme ... Aller à l'onglet vignobles