Gumphof

Alto Adige Weissburgunder DOC "Praesulis" 2023 - Gumphof

26,04 €

Disponible à la livraison (jusqu'à 8 articles)
Millésime: 2023
Appellation: Alto Adige DOC
Cépages: pinot bianco
Alcool: 14%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2024/2028
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Pâtes ou risotto au poisson, Pâtes ou risotto campagnards, Poisson

Notes de dégustation

Jaune paille intense ; des notes délicates de pomme, de poire, d'agrumes et d'herbes se dégagent au nez. En bouche, il est frais, fin et agréable.

Accords mets/vins

Parfait pour accompagner un repas de spécialités de fruits de mer, il se marie également bien avec les fromages doux.

Pourquoi nous l'aimons

Produit par la cave sud-tyrolienne Gumphof, le Pinot Bianco "Praesulis" est issu d'une sélection de raisins provenant de la vallée d'Isarco, cultivée à une altitude de 400-500 mètres. Il s'agit d'un terroir unique, grâce à l'amplitude thermique et au sol, riche en roches calcaires et quartzifères. Après la fermentation et huit mois d'élevage, en partie en acier inoxydable et en partie en tonneaux, le vin est prêt à dévoiler son élégance équilibrée dans le verre.

Domaine

La cave Gumphof est située à Novale di Presule, dans la commune de Fiè allo Sciliar ; nous sommes dans le Haut-Adige, une terre de vins réputés pour leur finesse et l'élégance de leur saveur. Les origines de la ferme ... Aller à l'onglet vignobles