Barbera d'Asti DOCG "le More" 2023 - Cascina Gilli
Cascina Gilli

Barbera d'Asti DOCG "le More" 2023 - Cascina Gilli

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  • Millésime: 2023
  • Appellation: Barbera d'Asti DOCG
  • Cépages: barbera
  • Alcool: 14%
  • Contenance: 0.75L
  • Allergènes: Sulfites
  • A consommer idéalement en: 2024/2027
  • Température: 16/18 °C
  • Parfait pour: Dîner entre amis
  • Tannico classement: 87pt
  • Type de produit: Rouge
  • S’accord avec: Pâtes ou risotto campagnards, Plats campagnards

Notes de dégustation

Rouge rubis intense, sombre et impénétrable. Le nez se distingue par sa typicité avec des notes de cerise et de mûre flanquées de notes végétales et légèrement épicées. En bouche, l'acidité et le fruité, typiques du Barbera, ressortent. Équilibré, intense, persistant, c'est déjà un vin très agréable qui ne peut que s'améliorer au fil des saisons.

Accords mets/vins

Comme le Freisa d'Asti 'Vigna del Forno', ce Barbera se prête à de nombreuses combinaisons. Cependant, il est préférable de le servir avec des plats de viande rouge, éventuellement cuits au four.

Pourquoi nous l'aimons

Le Barbera d'Asti DOC "le More" de Cascina Gilli représente une certaine renaissance de la grande viticulture piémontaise grâce à un grand soin apporté à la fois au vignoble et à la cave.

Domaine

La Cascina Gilli, un splendide bâtiment datant des années 1700, est aujourd'hui une cave entourée d'une vingtaine d'hectares de vignobles, située dans le bas Monferrato, entre Castelnuovo Don Bosco et Albugnano, dans la province d'Asti. C'est ici que Gianni Vergnano ... Aller à l'onglet vignobles

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