Vietti

Barolo Castiglione 2020 Magnum - Vietti

145,79 €

En rupture de stock

Millésime: 2020
Appellation: Barolo DOCG
Cépages: nebbiolo 100%
Alcool: 14%
Contenance: 1.5L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2025/2041
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner de réception
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Fromages affinés, Viandes rouges

Notes et références année en cours

Robert Parker

Notes de dégustation

Rouge rubis brillant et éclatant. Le nez, compact et impeccable, se développe sur des notes de cerise noire et de prune, qui évoluent vers les épices, la réglisse et l'anis. Le cuir, l'eucalyptus et le tabac complètent le bouquet. Le goût est corsé, frais et justement tannique, pur et long en finale.

Accords mets/vins

Il peut être associé au fromage ou à la viande rouge. Excellent avec du bœuf braisé avec du Barolo.

Pourquoi nous l'aimons

Les vignobles d'où proviennent les raisins Nebbiolo utilisés pour produire le Barolo Castiglione DOCG - Vietti sont situés dans les municipalités de Castiglione Falletto, Monforte, Barolo et Novello. Tous les raisins, récoltés dans les différents crus, ont été vinifiés séparément afin de mettre en valeur les caractéristiques distinctives des différents terroirs, comme ce fut également le cas pour l'élevage, qui s'est déroulé séparément, en fûts de bois pendant deux ans. Ce n'est que huit mois après la mise en bouteille que le vin a été assemblé, nous donnant un Barolo qui nous laisse bouche bée, tant il offre un équilibre harmonieux tant au nez qu'en bouche.

Domaine

Vignerons depuis quatre générations, c'est Carlo Vietti qui a fondé la cave à la fin du XIXe siècle, dans la commune de Castiglione Falletto, au cœur des Langhe.
Au début du XXe siècle, son fils Mario a commencé à ... Aller à l'onglet vignobles