Barolo DOCG "Bricco San Pietro" 2020 - Cascina Sòt

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Millésime: 2020
Appellation: Barolo DOCG
Cépages: nebbiolo 100%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2025/2031
Température: 14/16 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Viandes rouges, Gibier

Notes de dégustation

Rouge rubis, avec des reflets grenat. Le nez est riche et ample, il s'exprime par des senteurs dominantes de fruits rouges mûrs et d'épices. En bouche, il est corsé et doux, avec des tanins fins et bien intégrés et une très longue persistance.

Accords mets/vins

Excellent avec les plats structurés, il est idéal avec la viande rouge et le gibier.

Pourquoi nous l'aimons

Le Barolo DOCG "Bricco San Pietro" de Cascina Sòt est un grand vin piémontais issu des raisins du cru du même nom et vieilli pendant 32 mois dans des fûts de chêne français de petite et moyenne taille. Un vin de grande consistance, pulpeux et enveloppant, il est clairement satisfaisant à boire.

Domaine

Au milieu des années 70 - en 1975 pour être précis - naît la Cascina Sòt, une exploitation située dans les terres piémontaises de la province de Cuneo, précisément à Monforte d'Alba, et achetée par Maria et Giuseppe après avoir... Aller à l'onglet vignobles