Barolo DOCG "Roncaglie" 2020 - Chionetti

54,15 €

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Millésime: 2020
Appellation: Barolo DOCG
Cépages: nebbiolo 100%
Alcool: 14.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2024/2029
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis, Déjeuner en famille
Tannico classement: 94pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Fromages affinés, Viandes rouges

Notes de dégustation

Ruby. Au nez, il s'exprime par des parfums fruités, des notes florales de roses et des notes d'épices et de réglisse. En bouche, il est corsé ; les tanins sont vibrants et bien intégrés et la persistance est très agréable.

Accords mets/vins

Excellent en combinaison avec des rôtis et des fromages matures, essayez-le avec des viandes braisées.

Pourquoi nous l'aimons

Le Barolo DOCG "Roncaglie" de Chionetti provient du cru du même nom dans la commune de La Morra ; fermenté dans des cuves en chêne et vieilli dans du bois non grillé, il est non filtré. C'est un vin noble, intense et pleinement satisfaisant ; un fier ambassadeur de l'excellence : de sa terre natale à la cave Chionetti.

Domaine

Créée au début du siècle dernier, en 1912 pour être précis, la cave Chionetti a été fondée par Giuseppe Chionetti, grand-père de Quinto Chionetti, qui a décidé il y a deux ans de passer les rênes à son petit-fils Nicola,... Aller à l'onglet vignobles