Carmignano DOCG “Villa di Capezzana” 2021 - Capezzana

Name: Carmignano DOCG “Villa di Capezzana” 2021 - Capezzana
Brand: Capezzana
SKU: 3AVC071N-2021
Price: 26.04 EUR
Availability: InStock

sangiovese 70%, cabernet sauvignon 20%13,5%0,75 L

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In breve

Vitigno: sangiovese 70%, cabernet sauvignon 20%
Denominazione: Carmignano DOCG
Alcol: 13,5%
Servizio: 16–18 °C
Da bere: 2026–2030
Formato: 0,75 L
Regione: Toscane
Annata: 2021
Tipologia: Rouge
Agricoltura: Biologique
Momento per degustarlo: Dîner entre amis

Note di degustazione

Rosso rubino profondo, al naso esprime eleganti note di viola passita, di ciliegia, di amarena, di vaniglia, di liquirizia. Al palato è equilibrato ed armonico, finissimo, caratterizzato da una trama tannica ben bilanciata tra acidità e freschezza. Chiude con un finale di ottima persistenza.

Abbinamenti

A tutto pasto, si esalta con grandi preparazioni a base di carne, al forno e alla brace.

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Perché ci piace

Il più rappresentativo dei vini del territorio di Carmignano, è rosso che viene prodotto dal 1925 e che nel corso dei decenni è diventato un vero e proprio riferimento della Toscana nel mondo. Il Carmignano DOCG “Villa di Capezzana” di Capezzana è un rosso frutto del tradizionale assemblaggio del sangiovese con il cabernet, la cui vinificazione avviene in vasche di acciaio e la cui maturazione continua in tonneaux di rovere francese per circa un anno. Quello che ne deriva è un vino di grande armonia ed eleganza, puntuale e finissimo, di grande stoffa e sicura longevità.