Tannico classement: 93/100
Côtes Catalanes IGP "Domaine de L'Horizon Blanc" 2014 - Domaine De l'Horizon
Domaine de l'Horizon

Côtes Catalanes IGP "Domaine de L'Horizon Blanc" 2014 - Domaine De l'Horizon

macabeo 70%, grenache blanc 27%, grenache gris 3%13%0,75 L

Artisans
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Côtes Catalanes IGP "Domaine de L'Horizon Blanc" 2014 - Domaine De l'Horizon

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In breve

Vitigno
macabeo 70%, grenache blanc 27%, grenache gris 3%
Denominazione
Côtes Catalanes IGP
Alcol
13%
Servizio
8–10 °C
Formato
0,75 L
Regione
Languedoc
Annata
2014
Tipologia
Blanc
Agricoltura
Biodynamique et Naturel
Momento per degustarlo
Pour se faire plaisir
Allergeni
Sulfites

Note di degustazione

Jaune doré lumineux dans le verre. Nez intense avec des notes de fruits exotiques, d'écorces d'agrumes et de fleurs jaunes, sur un fond d'herbes aromatiques, de craie et d'épices raffinées. En bouche, il a du volume et repose sur une importante sapidité minérale.

Abbinamenti

Se marie bien avec les plats de poisson, les viandes blanches et les recettes délicatement épicées.
Viandes blanches
Poisson

Perché ci piace

Tannico classement: 93/100
Le Côtes Catalanes Blanc IGP 2016 du Domaine de l'Horizon est issu d'un assemblage de cépages macabeo, grenache blanc et grenache gris. Les raisins sont récoltés à la main dans les vignobles du domaine, qui sont exploités selon les principes de la biodynamie, où les vignes ont entre 60 et 100 ans, avec des sols riches en calcaire et en cailloux qui donnent aux vins leur caractère minéral inimitable. La fermentation et la maturation ultérieure au contact des lies nobles se font dans des fûts en bois de différentes tailles. Un vin blanc représentatif de l'un des territoires les plus intéressants de la scène internationale.

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  • Tannico classement: 93/100
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