Etna Rosso DOC 2023 - Benanti

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Millésime: 2023
Appellation: Etna DOC
Cépages: nerello mascalese 85%, nerello cappuccio 15%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75L
A consommer idéalement en: 2025/2031
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Déjeuner en famille
Tannico classement: 84pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Viandes rouges, Gibier

Notes de dégustation

Rosso rubino di buona trasparenza, si caratterizza per un profilo olfattivo fruttato, di ciliegia e ribes, che si impreziosisce di note speziate, balsamiche e minerali. Corposo ed elegante l’assaggio, che evidenzia tannini fini e una piacevole freschezza prima del finale salino.

Accords mets/vins

Ideale con i secondi piatti a base di carni rosse e selvaggina da piuma.

Pourquoi nous l'aimons

L'Etna Rosso DOC è prodotto con una prevalenza di nerello mascalese unito ad una percentuale minore di nerello cappuccio. I grappoli sono raccolti a mano all’interno di diversi vigneti posti a quote comprese tra i 450 e gli 800 metri sul livello del mare. Le due varietà sono vinificate separatamente in acciaio e solo una parte del vino ottenuto da nerello mascalese viene maturata in barrique. Al termine del periodo di affinamento viene composto il blend ideale scelto in base alle caratteristiche dell’annata.

Domaine

À la fin du XIXe siècle, Giuseppe Benanti, l'arrière-grand-père d'Antonio et Salvino Benanti, les propriétaires actuels de l'entreprise, a commencé à produire du vin dans une ancienne ferme située sur les pentes de l'Etna, à Viagrande, dans la province de... Aller à l'onglet vignobles