Fiano di Avellino IGT 2022 - Pietracupa

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Millésime: 2022
Appellation: Fiano di Avellino IGT
Cépages: fiano 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2023/2028
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 98pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Pâtes ou risotto au poisson, Poisson

Notes de dégustation

De couleur jaune paille, le nez exprime la quintessence du Fiano di Avellino grâce à des notes d'aubépine, de pêche blanche, de cèdre et de thym. Un profil olfactif traversé par une minéralité décisive qui est le prélude à un goût frais et satisfaisant, qui rappelle la prochaine gorgée et surprend pour la définition. Même savoureux, il se termine par une finale d'une netteté incomparable.

Accords mets/vins

Pour l'ensemble du repas, le Fiano di Avellino est un vin blanc qui s'exalte avec les plats de poisson les plus variés. Excellent avec un bar cuit au four classique.

Pourquoi nous l'aimons

D'une élégance inégalée, le Fiano di Avellino IGT de Pietracupa confirme, millésime après millésime, sa vocation d'excellence. Long, lumineux et toujours caractérisé par une trace minérale claire, c'est un vin auquel il est impossible de résister. D'une rare longévité, il continuera, s'il est bien conservé en cave, à s'exprimer à des niveaux très élevés pendant de très nombreuses années.

Domaine

On sait depuis longtemps que le territoire irpinien est capable d'exprimer certains des plus grands vins blancs italiens. Mais c'est aussi grâce à l'extraordinaire travail réalisé par Sabino Loffredo et sa cave Pietracupa qu'il s'agit désormais d'une certitude consolidée dans... Aller à l'onglet vignobles