Lazio IGT "Casa Romana" 2020 - Principe Pallavicini
Principe Pallavicini

Lazio IGT "Casa Romana" 2020 - Principe Pallavicini

36,45 €
  • Disponible à la livraison
  • Millésime: 2020
  • Appellation: Lazio IGT
  • Cépages: Petit Verdot 60%, Cabernet 40%
  • Alcool: 13.5%
  • Contenance: 0.75L
  • Allergènes: Sulfites
  • A consommer idéalement en: 2021/2026
  • Température: 16/18 °C
  • Parfait pour: Déjeuner en famille
  • Type de produit: Rouge
  • S’accord avec: Fromages affinés, Viandes rouges

Notes de dégustation

Rouge rubis foncé. Des notes intenses de fruits rouges et d'élégantes nuances épicées émergent au nez ; en bouche, il révèle une grande puissance, bien équilibrée par un parfait équilibre. La finale est longue, riche en retours aromatiques.

Accords mets/vins

Un vin à la structure importante, il se marie bien avec des préparations complexes de viande rouge ou de gibier. A essayer également avec les fromages affinés.

Pourquoi nous l'aimons

Casa Romana est un assemblage de Petit Verdot et de Cabernet, provenant d'un vignoble situé sur un sol volcanique au sud de Rome, calcaire et riche en cailloux. L'âge moyen des vignes est de 14 ans ; après une macération prolongée, le vin repose en barriques et en tonneaux pendant environ 18 mois avant d'être mis en bouteille. Elégant et expressif, il se distingue par son équilibre entre puissance et finesse aromatique.

Domaine

L'ancienne famille des princes Pallavicini est présente dans la région du Latium depuis le XVIIe siècle ; une lignée de papes, de cardinaux et d'hommes politiques, ils ont acquis le Palazzo di Monte Cavallo en 1670, et à cette époque, ... Aller à l'onglet vignobles

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