Cloudy Bay

Marlborough Pinot Noir 2022 - Cloudy Bay

42,18 €

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Millésime: 2022
Appellation: Marlborough
Cépages: pinot nero 100%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2024/2028
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 83pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Plats campagnards

Notes de dégustation

Rouge rubis clair, il exprime au nez la quintessence du cépage grâce à des notes de petits fruits, de mûre et de myrtille, et de café. Une certaine balsamité s'ouvre ensuite sur un goût élégant, frais, facile à boire, avec une texture tannique incisive, dont la finale se rappelle par sa netteté et sa persistance.

Accords mets/vins

Excellent lorsqu'il est associé à un filet de scottona et à des cèpes.

Pourquoi nous l'aimons

Ce Pinot Noir de la cave de Cloudy Bay est un produit d'une grande élégance et d'une grande délicatesse. Les vignobles proviennent d'une sous-zone sélectionnée dans la vallée de Wairau. La fermentation a lieu après l'égrappage dans des récipients en acier inoxydable. Après trois semaines à température contrôlée, le produit fermenté est transféré dans des fûts de chêne français où il mûrit pendant au moins 12 mois. Un produit qui vous séduira par sa propreté et sa fraîcheur.

Domaine

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Le domaine de Cloudy Bay en Nouvelle-Zélande produit des vins exceptionnels qui reflètent leur terroir. Depuis plus de 30 ans, le domaine est un acteur majeur sur le marché international du vin. Établi en 1985 par David Hohnen, fondateur du domaine Cape Mentelle en Australie, le vignoble de Cloudy Bay s'étend jusqu'à l'embouchure de Cloudy Bay en Nouvelle-Zélande. Situé entre l'océan Pacifique et les montagnes de la chaîne de Richmond, le paysage est extraordinaire. Cloudy Bay, l'un des premiers domaines à s'être établi dans la région de Marlborough, a largement contribué à faire de la Nouvelle-Zélande l'une des plus importantes régions viticoles du "Nouveau Monde". Le sens du détail est une force essentielle du domaine et fait partie des valeurs qui ont contribué au caractère exceptionnel de ses vins. Dans le processus de production, Cloudy Bay tient compte d'une multitude d'aspects, dont l'impact environnemental n'est pas le moindre. C'est pourquoi le développement durable a toujours joué un rôle clé dans l'entreprise. Cloudy Bay s'engage fermement à respecter les bonnes pratiques environnementales dans la gestion de son activité viticole et la culture de ses vignobles, pour une production à la fois intégrée et unique.

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