Metodo Classico Brut "Mattia Vezzola" - Costaripa

Costaripa

Metodo Classico Brut "Mattia Vezzola" - Costaripa

23,96 €

Millésime: NV
Appellation: Metodo Classico
Cépages: 100% Chardonnay
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
Température: 4/6 °C
Parfait pour: En apéritif
Tannico classement: 89pt
Type de produit: Effervescents
S’accord avec: Entrée de poisson, Crustacés, Viandes blanches

Notes et références année en cours

Antonio Galloni

Gambero Rosso

Bibenda

Notes de dégustation

Jaune paille, avec une mousse riche et un perlage dense. Le nez exprime des notes de fruits frais, de poire et de pêche, et des nuances de sauge et de levure. En bouche, il est harmonieux et plutôt complexe, frais et persistant.

Accords mets/vins

Excellent en apéritif, le Brut di Costaripa se marie bien avec les riches hors-d'œuvre de salami et de fromage typiques de la région. Egalement excellent avec les aliments frits.

Pourquoi nous l'aimons

Un vin mousseux qui dérive exclusivement des raisins Chardonnay des zones les plus appropriées de Garda et Franciacorta, une méthode classique dont le moût est laissé à fermenter pour environ 35% dans de petits fûts de chêne. Le résultat est un vin mousseux particulièrement agréable, aussi frais qu'harmonieux et enveloppant. Un excellent apéritif.

Domaine

Une passion familiale : c'est ainsi qu'est née Costaripa, une belle cave qui surplombe les rives bresciennes du lac de Garde. Tout a commencé lorsque Mattia Vezzola, grand-père et fondateur des vins Costaripa, a ouvert sa propre cave à Moniga ... Aller à l'onglet vignobles