Velenosi

Montepulciano d'Abruzzo "Prope" 2021 - Velenosi

13,85 €

Disponible à la livraison
Millésime: 2021
Appellation: Montepulciano d'Abruzzo DOC
Cépages: Montepulciano 100%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2024/2030
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Déjeuner en famille
Tannico classement: 82pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Fromages affinés, Viandes rouges

Notes de dégustation

Rouge rubis intense ; au nez, on retrouve des notes enveloppantes de cerises à l'alcool, de mûres, de poudre de café et de réglisse, sur un fond de tabac et de terre humide. En bouche, les tanins sont doux, bien équilibrés avec de la fraîcheur, avec une finale juteuse et persistante.

Accords mets/vins

Corsé et plein de caractère, le Montepulciano d'Abruzzo se marie parfaitement avec les viandes bouillies, rôties ou braisées ; il constitue également un accompagnement intéressant pour les fromages à pâte moyenne et affinée ou le plat régional typique Agnello cace e ove.

Pourquoi nous l'aimons

Montepulciano Prope est un vin qui décrit la nature indomptable des Abruzzes : nouveau produit de la cave des Marches, dédié aux racines abruzzaises d'Angela Velenosi, il est élaboré à partir de raisins cultivés sur le sol argileux de Controguerra. Après l'égrappage, les raisins sont acheminés dans des fermenteurs cylindriques, qui assurent un plus grand contact entre le moût et les peaux, augmentant ainsi l'extraction des polyphénols. Avant d'être mis en bouteille, il repose pendant 12 mois dans de grands fûts. Un vin de grande structure et personnalité, qui s'améliore avec le temps.

Domaine

Dès la première récolte, en 1984, tout était clair : l'artisanat traditionnel combiné aux technologies de vinification les plus modernes pour produire les vins de la cave de Velenosi. La scène est celle de la région des Marches, et c'est ... Aller à l'onglet vignobles