Polvanera

Puglia Rosato IGT 2025 - Polvanera

10,94 €

En rupture de stock

Millésime: 2025
Appellation: Puglia IGT
Cépages: aleatico 40%, primitivo 30%, aglianico 30%
Alcool: 12%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2026/2028
Température: 8/10 °C
Parfait pour: En apéritif, Dîner entre amis
Tannico classement: 88pt
Type de produit: Rosé
S’accord avec: Entrée de poisson, Pizza , Charcuterie

Notes de dégustation

Colore rosa cerasuolo luminoso alla vista. Profumi di ciliegia, fragolina di bosco e lampone incontrano i raffinati tocchi floreali di rosa e oleandro, infine le erbe aromatiche. In bocca è marcato da una viva freschezza che si rafforza nella tipica sapidità.

Accords mets/vins

Rosato versatile a partire dai salumi e insaccati, è perfetto con una tartare di tonno e con la pizza.

Pourquoi nous l'aimons

Il Puglia Rosato IGT di Polvanera è il risultato dell’unione di tre varietà a bacca rossa come l’aleatico, il primitivo e l’aglianico, raccolte nei vigneti di proprietà dove i filari beneficiano di rigorose pratiche biologiche. La vinificazione in acciaio è preceduta da una macerazione sulle bucce di 3 ore, necessaria per ottenere lo splendido colore che ricorda il tramonto estivo in riva al mare.

Domaine

Si l'on parle à nouveau de Gioia del Colle et de son extraordinaire Primitivo, c'est aussi et surtout grâce au volcanique Filippo Cassano. Sa cave à vin, Polvanera, a été fondée en 2003 et s'est immédiatement distinguée pour sa production... Aller à l'onglet vignobles