Puglia Aglianico IGT 2020 - Polvanera
Puglia Aglianico IGT 2020 - Polvanera
Puglia Aglianico IGT 2020 - Polvanera
Puglia Aglianico IGT 2020 - Polvanera
Polvanera

Puglia Aglianico IGT 2020 - Polvanera

12,50 €
  • Disponible à la livraison
  • Millésime: 2020
  • Appellation: Puglia IGT
  • Cépages: aglianico
  • Alcool: 13%
  • Contenance: 0.75L
  • Allergènes: Sulfites
  • A consommer idéalement en: 2025/2029
  • Température: 16/18 °C
  • Parfait pour: À boire tous les jours
  • Tannico classement: 87pt
  • Type de produit: Rouge
  • S’accord avec: Plats campagnards

Notes de dégustation

Rouge pourpre profond avec des reflets rubis. Au nez, il exprime des notes de mûre, de cerise noire, de prune et de violette, rehaussées de notes de réglisse, de cuir et de résines balsamiques. La bouche est claire et austère, soutenue par une texture tannique décisive et une fraîcheur marquée. Finale remarquablement longue avec des notes de réglisse et d'herbes aromatiques.

Accords mets/vins

Au cours d'un repas, il se marie bien avec la viande d'agneau ou de chevreau cuite au four ou les rôtis en général.

Pourquoi nous l'aimons

La région de Gioia del Colle est connue pour avoir une tradition discrète dans la production de l'Aglianico, une variété beaucoup plus célèbre dans la Basilicate et la Campanie voisines. Dans la région, il donne des vins de grande profondeur, riches et dynamiques. Celui de Polvanera en est un parfait exemple : vinifié et laissé à maturation dans des cuves en acier uniquement, c'est un rouge fruité et velouté, long et enveloppant, un compagnon idéal pour la riche gastronomie des Pouilles.

Domaine

Si l'on parle à nouveau de Gioia del Colle et de son extraordinaire Primitivo, c'est aussi et surtout grâce au volcanique Filippo Cassano. Sa cave à vin, Polvanera, a été fondée en 2003 et s'est immédiatement distinguée pour sa production ... Aller à l'onglet vignobles

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